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烧烤店营销案例100例分析题（烧烤店营销案例100例分析图）

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今天给大家分享的案例是：成都一家烧烤店利用“美女免费”吃烧烤，五天收款72万

案例背景：

说到烧烤这个行业，确实很让人头疼。投资成本小，技术含量也不高，而且投资回报率还高，所以但凡四肢健全，有想创业想法的人，一般首选的都是这个行业。

曾经有一段时间，在我的学员当中，只要提及餐饮行业，保证10个里面8个全是做烧烤的，就跟中了邪似的。

后来我也分析过，一般来上我课的学员，大部分都是亏到无法自拔，再没能力自力更生的老板，那可不是要亏一起亏嘛，一批一批全是同行嘛。

甚至还出现了很戏剧的一幕，一堆堆坐那，个个睁个大眼睛，争着说自己家的店是怎么怎么亏钱，自家店是如何如何生意不好，特别可爱，可爱到可怜的那种。

都这份上了，还在卖惨，好像谁最惨，谁就能获得无上荣耀似的，跟小孩过家家没什么区别，也难怪这帮人亏的那么惨。

在这其中就有一位学员，叫刘强刘老板，最后经过他们几个小时激烈的对比下，刘老板最后获得史上最惨老板称号，一位在三年时间亏掉103万的神奇老板。

说起他这个事情来，还有点好笑。刘老板年纪不大25岁，正当少年志强之时，要模样有模样，要钱财有钱财，用一句网络流行语来说就是典型的精神小伙。

烧烤店营销案例100例分析题（烧烤店营销案例100例分析图）

精神小伙刘老板那都好，唯一不好的地方就是“好色”，只要店里来了位美女，那绝对就得无事献殷勤，送这送那的，姑娘临走时，如果抛个媚眼加个好友，还会直接给人家免单。

要我说还是有钱在作怪，103万都亏少了，起码得翻个几倍才能让他醒悟，不然也不会现在在述说这件事情的时候，还心心念念得说，那些顾客可真豪放，个个都是美女，到现在我手机还有他们联系方式，改天分享给你们，说完还一副只有男人才能懂的眼神传递。

好了不说他了，我们来分享今天的案例，其实之所以提及上面这一段，是因为今天案例里的操作方法，确实是跟上面的内容有关系。小刘是因为“好色”而亏本，但当他述说这一段的时候，同时也给到了我灵感，为什么不能利用“好色”来一场活动？

活动介绍：

推出活动：所有年纪在22岁-28岁之间的美女，到店均可享受全场免费吃免费喝的福利，活动优惠时间为五天。

这活动能带来什么影响？是不是亏得更多了？我告诉你亏得越多越好，亏得越多也就证明活动越成功，为什么这么说呢？

因为亏得越多表示到店享受免费活动的美女也就越多，那你想一家店里全是美女，整得跟夜场KTV似的，这种场景会带来什么效果呢？

烧烤店营销案例100例分析题（烧烤店营销案例100例分析图）

如果美女顾客入场的时候，故意先安排靠接街边为止，那又会带来什么结果呢？

结果肯定不用说，会吸引大批男性顾客，男性顾客一多，那生意利润不就来了嘛。反正活动免费只针对女性顾客，又不针对男性顾客。

但是还有一个问题，就是活动只举行五天时间，那现在因为有活动属性存在，可能会赚点钱，但是一旦活动结束了以后，是不是右回到当初起点？

而且你还要解决另一个问题，就是男人也不是傻子，也不可能把自己当“凯子”，你店里除了美女以外，其他一点优惠也没有，很可能就只看看不消费，那你怎么办？

所以我们还得推出第二个活动，专门针对男性顾客和如何限制女性顾客，以及如何锁定后期顾客。

推出第二个活动：所有顾客只要储值500元，就可以获得800元店内消费，同时享受后期总共1000元返现金的福利。

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看到这样的活动你心动吗？本来店里就全是美女，现在还更有优惠大酬宾，花500元就可以享受1800元福利，最后一场活动下来，五天时间直接收款72万。

盈利分析：

其实做上面的活动，因为确实吃烧烤的顾客全是年轻人，而根据年轻人们的属性，所以成功是个必然的事情。

至于盈利逻辑，其实也非常简单，第一个活动规定了女性顾客，免单只能单位免100元，超出的部分需要额外付费。这个东西顾客也能理解，在不浪费的情况下，100元足够她们造得了，当然这样限制也是为了最后在结账的时候，区分男女消费，因为本身活动目的不纯，难免最后来结账的时候，分不清男男女女，也能有效避免我们亏损。

第二个活动也比较简单，储值500送800相当于给顾客打了个六折的折扣，烧烤这个高溢价的行业，六折销售利润也绝对不会少的。

烧烤店营销案例100例分析题（烧烤店营销案例100例分析图）

而且你不要忘记，这500元储值，也相当于锁定顾客最少两次进店，因为很大几率会出现一次消费，消费不完800元的情况，消费不完只能下次继续到店。

而返的那1000元，不是一次性返还，是等顾客把800元正常消费消费完之后，以后周每次返给顾客30块钱，相当于又增加了顾客30多次到店机会。

就这样一场活动完美拯救者家店，不仅五天收款72万，而且还锁定大量顾客后期到点，让着家店后期也不会存在却顾客的困局。

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