前几天跟大家聊了聚餐的事,今天跟大家聊聊酒桌文化吧。
中国是礼仪之邦,各种场合都讲究个规矩。酒桌上也不例外。
1.首先是座次

图片来自网络
首先,你要分清你是请别人的,还是被请的,还是被主陪邀请来陪喝酒的。
如果你了解座次,那么按照自己的身份去坐,如果不了解,那就等待请客的人安排。
总的原则是面门为上,为主陪,做东,或者重要的人的位置,对面是副主陪的位置。主陪的右边是主宾,左边是副主宾的位置,副陪的右边是三宾,左边是四宾。其他位置就遵照图片。总的原则就是一个主家一个客人,目的就是为了陪好。

酒桌上,人员的角色也是相当讲究的,副陪的角色相当重要,他需要协助主陪喝酒,酒量自然了得。三陪口才要好,是整桌气氛调节的核心。

西餐桌的座次参见图片,不再赘述了。
2.用餐细节
敬酒时酒杯要低于对方的杯口,要双手举杯,说完祝福的话语之后,稍微点头,再帮领导斟满。
喝完后让领导先坐下后你再坐,如果距离领导比较远,你可以站起来走过去。领导要站起来,你的客套话必须要说起来,领导您坐,祝福语说完了喝酒时,你可以说,领导您随意。
转动餐桌时,一定要在别人不夹菜的情况下,如果有人夹菜一定要停下来。如果大家都放下筷子,你也要放下,哪怕你最爱吃的菜,你也不能夹很多放在自己盘子里。
如果在饭桌上你是最无足轻重的人,建议还是少说话。不用表现的太殷勤,饭后殷勤就可以了。
3.话术
酒桌上不可能不讲话,朋友之间还好,漫天遍野胡侃乱侃可以毫无防备,但正式场合或者有领导在的场合就要非常讲究话术了。这个时候如果讲的好,是很加分的。
话术可以有这么几种:
1.领导我敬您一杯,加祝福的话。
比如:祝您身体健康,工作顺利。
2.领导我敬您一杯,加赞美的话。
比如:领导讲了一些专业的高论。你可以说,您今天关于***的高论颠覆了我的认知,大学里没学到的,今天晚上学到了。
比如:领导坚持某项爱好,并且做的不错。你可以说,刚才您说***,我坚持了几天就放弃了,敬佩您的坚韧。或者,如果你跟领导有相同的爱好,或者特长,你可以说,单位里都说领导您是绘画高手,希望以后有机会跟您请教。
3.领导我敬您一杯,加感谢的话。
比如:非常荣幸在您手下干活,我学到了太多受用终身的本事。
在参加聚餐前,你可以对每个想要敬酒的人进行分析,话术提前准备好,临场再适当进行发挥,这样就会有事半功倍的效果。
今天就说到这里吧,拥挤的地铁上东倒西歪,思路也东倒西歪了,莫介意哈。明天继续……#2021加油带头人##上海头条##2021生机大会#

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