在襄阳古城内，一个约有4平方米的小店里，一家四口正在热火朝天地忙碌着。在小店的窗口前，游人早已排起了长龙，成为古城夜色中最是热闹的一景。
襄阳，我国著名的国家历史文化名城，已有2800多年建制历史，是楚文化、汉文化、三国文化的发源地，历代为经济军事要地，素有“华夏第一城池”、“铁打的襄阳”、“兵家必争之地”之称。
襄阳古城作为中国最完整的一座古代城池防御建筑，是襄阳之旅不可错过的游览胜地之一。
在这座古城里，不仅有襄阳的悠久历史、灿烂文化，也有独特美味、地道风物，如闻名遐迩的襄阳牛肉面、如火遍襄阳城的红糖饼。
“昭明李记”是襄阳古城内最受欢迎的一家小吃店，虽然小店的招牌上写着“肉夹馍”、“五香饼”，但食客想吃的只有红糖饼。
炉子内火苗跳跃，一个个红糖饼快速膨胀……“给我装3个红糖饼”、“我要5个”、“我要2个”……排着长龙的队伍里，有的食客忍不住吆喝一声，生怕是买不到红糖饼。其中，不少人专程开车过来买。
这场面令人感到壮观，究竟是什么“神仙味道”令一个仅有4平方米的小店备受瞩目?
年轻的老板娘一边烤着红糖饼，一边张罗着生意，在她的身后，一对老夫妇各自打下手，还有一个男人估摸着是她的丈夫。
据了解，这是一个子承父业的家族传统餐饮，“昭明李记”做到现在已有30年之久， 还曾上过央视《记住乡愁》等节目。
乡愁是什么？
是家乡的风景、是家乡的田野、是家乡的河流……也是家乡的味道。对襄阳人而言，红糖饼就是他们的一种“乡愁”。每逢小年，红糖饼尤为受人们青睐。在老襄樊眼里，这就是糖锅罗，是他们过小年特有的传统。
现如今，任何时候都可以吃到这种特色美味，并成为襄阳街巷里的网红小吃。其中，数“昭明李记”家的生意最火，每个月的净收入就有10万以上。
老面发酵的饼胚里夹着红糖，放到炉子上随着温度的升高慢慢鼓胀成一个空心的“大球”，看起来像是一个烤面包，表面有轻微的焦黄，令人食欲满满。
刚烤好的红糖饼敲上去有“梆梆”的声响，掰开里面，扑面而来的香气令人沉醉，饼的内壁沾满了融化的红糖。一口咬下去，香甜脆口，味道非常古早，等了20多分钟就为这一口饼。
刚出炉的红糖饼一定要趁热吃，才不会辜负老面与红糖在热火中的交融，更不会辜负这传统手工艺的味道精华。
除了红糖饼，还有一种猪油饼是我非常推荐的特色小吃。襄阳人对饼的执念化为了一种动力，在生活的各个角落里，都能见到饼的各种形式、各种味道。
有人说，南漳猪油饼是襄阳最好吃的饼子…….没有之一。在所有南漳人的舌根深处，共同拥有一份独特的味觉记忆，那就是猪油饼的味道。
猪油饼最早是从随州传入，但经过南漳人的改良，便成为了独具特色的南漳猪油饼。
在襄阳古城外一个巷子里（往积仓街 西方向），一间不起眼的小店，一个又醒目的大炉，金黄酥脆的猪油饼逐渐散发出香味，将我从闹腾的古城内带到静谧的人家中。
记得有这么一句话，意思是“最好吃的食物往往在本地人的生活里”。6块钱一个的猪油饼以那酥脆可口的美味成为襄阳古城的一绝。
虽然做法与造型与锅盔（湖北的另一种特色小吃，以公安锅盔最是有名）十分相似，但当舌尖触碰猪油饼那一瞬间起，才知道为何猪油饼是如此独特了。
猪油饼的主料是经过几个小时发酵的面团，再配以适量猪板油、少许椒盐、辣椒面、葱花作为馅料，表面再撒上炒制过的芝麻，放置于炭火炉的内缸壁烘烤。
烤制一个猪油饼只需2到3分钟，一炉可以烤6个左右。老板娘说，从她手上烤出来的猪油饼深得周边居民喜爱。但不知道从什么时候开始，也吸引了无数游客跑来买着吃。
红糖饼也罢、猪油饼也罢，人间风物的热火不仅是人们生活中的一种朝气，也是城市美食的独特记忆，是旅人对陌生城市的一种探索，是城市给陌生旅人的一种温暖。
如若转载，请注明出处：https://www.yiheng8.com/123962.html
微信扫一扫 相关推荐
-
b站视频播放量怎么赚钱是总视频播放量达到10万吗，B站视频播放量10万赚多少？
文｜ Claire 12月初，B站迈入8K超高清时代，让我们把视线再次拉回「内容社区」。 从PC端到移动端，互联网巨头虽然几经易主，内容社区却始终能收获一批网民的“死忠”追随。从天…
-
10万能做什么生意赚钱（十万元做什么生意赚钱）
2013年，河南滑县的苏国凯正焦急地守在家门口，等着一个“宝贝”的到来。 不久后，一辆小型卡车缓缓停在苏国凯家门口，苏国凯大喜，兴冲冲地扑上去验货。他爬上车厢，对着车厢里放置的大缸…
-
棋牌游戏制作要多少钱（这么好的生意没人做——VR棋牌分析）
编辑导语：技术的发展为人们的生活带来了更多丰富体验，比如结合了VR、AR技术的产品可以为用户带来更强、更逼真的互动感。如果将VR与棋牌结合呢？一款VR棋牌产品，是否是有市场发展前景…
-
属火的行业生意有哪些，火属性行业企业？
未来20年，预计数字技术、人工智能、生物科技和可再生能源等行业将继续迅速发展。数字技术将全面渗透到各个行业，人工智能应用将更加广泛，生物科技有望在医药、农业和环保等领域实现突破，可…
-
十万以内创业做什么好（10万块钱可以创业吗）
现在外出打工能挣不少钱，但是也有一些农民表示不想出去打工，想用自己手里的资金，做生意创业。其实在农村，做生意创业的资源还是很多的。有两个发展方向可以选择，在农村还是比较赚钱的，就是…
-
小本赚钱的生意有哪些（小本赚钱创业）
小本创业赚钱法则一，说一下“赢利模式”。 我们最早听说过的讨论“赢利模式”的是商业网站，大家都知道赚钱，但是怎么运作成了难题，很多网络公司由于没有及时解决好这个问题而遭到了市场的淘…
-
17岁自己创业做什么生意，16岁怎样创业白手起家？
如今的宜家已经是在全世界三十多个国家拥有数百家商场的家居零售巨头了，然而就像所有的故事都有一个开头，所有的辉煌都有一个曾经。 最初的宜家也只是一间小小的杂货铺，而它的创始人英瓦尔?…
-
成都暴利小生意（成都生意不好做）
故事背景： 都说现在创业难，偏偏有人不信这个邪，满脑子想着要创业，我认识的一家烤肉店的肖老板就是这样，从大学开始就想自己开家店，但家里人一直不让他创业，爹妈都是强势、控制欲强的人，…
-
疫情下做什么生意赚钱（疫情期间做什么小生意赚钱）
最近 深圳刚刚结束全城封控 在这个时候 我们才切身地体会到 实体经济现在太难做了…… 在封控期间 所有大商场、CBD、娱乐消费等店铺都关闭了 街上空无一人 而这就意味着实体经济的停…
-
喀什前景比较好的生意（喀什有什么生意做）
抓饭是新疆的特色美食，这种食物一般只有在新疆本地才吃得到，在当地不仅有许多抓饭餐厅，而且家家户户都会做抓饭。外地人想要吃抓饭是不容易的，除非附近开了抓饭餐厅，但是味道最正宗的抓饭馆…