奥特莱斯工厂店是什么意思（奥特莱斯是工厂店吗）

1. 工厂管理的本质——流动性

工厂的责任是把物料从供应商那里买回来以后，加工成成品，然后把成品卖给客户。所以从本质上来讲，工厂的责任是把物料从供应商到工厂、再从工厂到客户的搬运过程。所以这个“物料搬运”的重任就自然而然地落在了供应链部门了。“物料搬运”的过程就是物料流动的过程，在这个物料流动的过程当中工厂就创造了增值价值和利润，所以工厂管理的本质上讲就是流动性。物料的流动性越好，表示物料的流动越顺畅，流动速度越快，其流动阻力越小，工厂创造增值价值的速度就越快，工厂赚取利润的速度也就越快。

三个流示意图

但工厂的生存只靠物料的流动性是不够的，因为我们还从客户那里收回我们的货款资金，并要接下一次的产品订单。如果货款资金和产品订单不能持续，那么我们的物料流动也不会持续。所以工厂的生产需要三种流动同时存在，就是物料流、资金流、信息流（订单）。这三个流是循环往复的过程，三者缺一不可，如果其中任何一个流断开，那么其他两个流也会自然断掉。所以，工厂管理的本质就是对流动性的管理，其中对物料流的管理是最基本和最重要的。

三个流循环图

2. 在过去100年的时间里对流动性贡献最大的三位代表人物

流动性是工厂管理的本质，在过去100年的时间里无数人为了工厂的流动性做出了杰出的贡献，其中有三位代表人物，他们分别是美国的亨利.福特，日本的大野耐一，以色列的艾利.高德拉特（博士），我们将为您一一介绍他们的方法。

1）亨利.福特（美国）Henry Ford 1863-1947

美国的亨利福特是现在福特汽车公司的创始人，他在1903年创立的福特汽车公司，十年以后，即1913年发明了第一条生产汽车的流水线。自从使用了流水线式生产方式以后，福特公司有了前所未有的惊人的发展。具体表现为：

· 当时T型车的原来3000个组装工序简化为84道工序。

· 每辆车的生产时间从12小时缩短为90分钟，汽车的售价从850美元降低到了300美元。

· 从1908年到1927年，在短短的20年的时间里，福特公司在全球销售了1500万辆的汽车，占当时全球汽车销售总量的50%。这当时是非常了不起的成就。

与单个产品一个一个的组装相比，流水线式生产方式不仅提高的每个工作岗位工人的专业熟练度，更是压缩了生产面积、把组装需要的物料从分散到集中起来、缩短了物料的搬运距离，减少了各种浪费时间，从而提高了生产效率和产品品质。如果形象地用河流比喻成车间，那么当年亨利福特的方法就像把河流宽度变窄，从而加快了水的流动速度。

2）大野耐一（日本）Taiichi Ohno, 1912-1990

丰田生产方式（TPS-Toyota Production System）的主要创始人之一，他提出了很多新的概念，比如准时制生产（JIT-Just In Time）、超市（Supermarket）、自働化（Jidoka）、均衡化生产（Heijunka）、多品种小批量（High Mix Low Volume）、快速换线（SMED)等，同时把这届概念和方法活用到丰田汽车公司，为丰田公司的发展乃至整个制造业的发展做出了杰出贡献。丰田生产方式TPS后来演绎成现在的精益生产（Lean Production）。

大野耐一的方法是，在福特的压缩面积的方法的基础上，用降低库存的方法再次提高了流动性。他认为如果工厂里库存多，那么很多问题就会被隐藏，如果不解决这些隐藏的问题，那么流动性就会更差。所以为了先暴露问题，他的方法是把水深变浅，让河里的石头等杂物浮出水面，然后清理掉。这些河里的石头等杂物相当于车间里没必要的库存。

3）艾利.高德拉特（以色列）Eliyahu M. Goldratt 1947-2011

艾利.高德拉特博士是以色列物理学家、企业管理大师，约束理论TOC（Theory of Constraints）的创造者。TOC里最重要的方法之一就是“聚焦五步法”。高德拉特博士发明了很多新的概念，本课程里的很多知识点都是引用了他发明的概念，比如增值毛利（T、I、OE概念）、MTO订单制生产、MTA可得性生产、冲突图、U型曲线理论等。他的著作有《目标》、《关键链》、《绝不是靠运气》、《仍然不足够》、《抉择》、《醒悟》等。

他的加快流动性的方法是控制投料时间。他认为生产线库存多而流动性差的主要原因是因为车间的在制品太多、瓶颈工位经常堵塞、导致了物料的流动缓慢。他认为如果车间瓶颈工位被堵塞的情况下继续投料，那么车间就越堵塞。所以他的方法是控制投料时间的方法疏通物料的流速和流量。这种控制投料的方法相当于我们在河流上安装了闸门，当下游的水量太多时把闸门关掉，以防更多的水流进下游导致河床溢出。

3. 流动性的衡量方式

既然流动性这么重要，那么流动性是如何衡量的呢？物料是以库存形态存在的，所以物料的流动可以用库存的周转速度来衡量，而库存的周转速度是可以用库存在一年之内的周转次数来表示。库存在一年之内的周转次数就是库存周转率，用英文缩写ITO（Inventory Turnover）来表示。库存周转率越高，说明库存周转的速度就越快、物料的流动性越好、资金周转速度越快、公司越赚钱。所以行业内有句话是“库存赚就公司赚”。关于库存周转率方面，我们会在以后的课程中详细讲解。

流水不腐，户枢不蠹，只有公司的物料流、资金流、信息流的周转速度足够快，公司才有活力、才有竞争力。

打破惯性思维，颠覆管理认知。五倍胜工厂。

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