美团外卖配送收费规则(美团外卖配送费新规则)

现今外卖平台,不管是美团还是饿了么,已经发展非常的成熟,每一个商圈门店数少则几百家,多则几千家。每个商圈内的流量基本是稳定的状态,一个门店想要拿到更多的流量,无论是免费流量还是付费流量,当然最重要的就是要提升门店的排名,如何提升自己的排名,就要深入了解影响排名的各种因素,分析自身的优势和不足,发扬长板,弥补短板。

我将从经营因素、转化因素、场景因素、用户因素四个方面,来讲外卖平台排名规则

经营因素

一、服务质量

商家评分

重点关注菜品的口味和包装。商家评分反应的是菜品的口味和包装的满意程度,如果发现哪一项偏低,尤其是低于周边同类商家的平均水平,就需要重点关注与改进了。

建议:以前能附赠小卡片的方式争取好评,但是现在禁止使用好评卡了,如果一不小心遇到投诉,店铺就会影响很大。还是要提升自身店铺的服务质量,把投诉、售后的微信或者联系方式放到店铺显眼的位置比如店铺公告,让用户有给差评的想法之前加你的微信,进行安抚工作以降低差评率。

配送评分

配送评分反应的是用户对配送服务的满意程度,用户最看重的是从下单到送达的等待时长,以及配送人员的专业程度,因此,缩短高峰期的出餐时间,选择适合的配送方式,将有助于提高配送评分。关于配送方式,商家可以自行配送,也可以选择平台提供的专送、快送等服务。建议在选择的时候,综合考虑各种配送方式的满意度差异。需要说明的是,平台系统会自动计算好评与差评的比例,差评的比例越高,对排名的负面影响就越大。但是,如果出现了差评,也就没有挽回的机会,只要及时改善经营、提升服务质量,后续的好评比例增加了,排名就会回升。

建议:选择合适的配送方式,缩短配送时间,提高配送服务体验。这里要注意的是,一旦确定了配送方式后期就很难修改了,所以,一开始就要综合考虑好,选择最合适的配送方式,从品类的特点出发来考虑,还可以借鉴商圈内同行品类的选择,还有通过配送范围的考虑选择合适的配送方式。当然,自行配送就需要人力付出,成本就会高,配送时间也要控制好,就要权衡利弊,选择最适合的配送方式。

异常订单

有些行为会损害用户体验,商家要注意避免,例如在正常经营期间拒绝接收订单,超过时间限制没有接单,或者是配送延迟导致用户取消订单,这些非顾客原因导致的订单异常,会对商家排名产生负面影响,在总订单中的比例越高,排名受到的影响越大。

建议:

1.及时做沽清处理

2.做大力度活动前做足准备

3.雨天时提前做准备,增加临时人力

4.出餐不要超时

二、销售额

这里要明确一个知识点,销售额不等同于销量,所以不能对比两家的月销量数据,来推测排名高低,平台考察的是商家在平台的总体销售额,除了商家列表,也包括其他所有入口的销售额。

建议:商家在商家列表排名比较低、曝光机会不多的时候,可以通过优惠专区、商家券等其他入口积累销售额,这样列表排名也会随着提高。另外,也要想办法提升店铺的客单价,这里的客单价是指原价,而不是实际支付的价格,对于很多菜品价格可以先提价再做大力度的折扣与满减,这样是有利于排名的。

营业时长

如果店铺的营业时长过短,一般会影响销售额,而且当商家休息的时候,也会下沉到列表的最底部,这样基本就得不到曝光了,除非有特殊原因,商家要保证正常的营业时长。

建议:除了特殊原因,要保证正常营业时间。

配送范围

一般来讲,配送范围面积越大,覆盖的用户越多,潜在的销售额就可能越高,但是一定不要盲目扩大配送范围,有的配送距离过远,影响了配送体验,也会对排名产生负面影响。

建议:在不影响配送体验的情况下,配送范围尽可能的大。需要注意的是,如果选择平台提供的专送、快送等服务,配送范围一般确定后是改不了的,因为是业务经理根据骑手分配来定的,扩大配送范围需要与业务经理沟通。如果选择的是自行配送,那就可以自己确定配送范围。

三、活动力度

以满减活动为例,满40减20的折扣力度大于满40减15的折扣力度,活动力度越大对用户的吸引力越大,可以促成下单,间接影响排名。但是,衡量一个优惠活动的力度,并不是看名义上的折扣,而是要看用户实际能享受到的。如果一个满减活动的门槛远远高于这个商家的订单均价,例如订单均价30的商家设置满100减50的活动,虽然名义上是5折,但是大部分用户是享受不到这个活动的,如果一个满减活动的门槛以及减扣金额非常低,远远低于订单均价,例如订单均价30的商家设置满1减1的活动,用户实际享受到的折扣率是很小,这些情况都会影响活动力度。商家并不会因为设置了这样的活动而获得高排名。

建议:只有真实让利给用户,给用户提供实实在在的优惠才是对排名有作用的。

四、新店加权

开店30天内的新商家会有7天的搜索排序特权,新店特权期间,门店会在默认搜索列表排名较靠前的位置随机轮播进行展示。另外还会在“新商家”榜单里展示。

美团外卖配送收费规则(美团外卖配送费新规则)

“新商家”榜单

建议:一定要在店铺前台包含产品、价格、装修、活动、评价五大体系全部搭建好,再开启新店特权,不然特权开启后如果转化率过低,特权结束后排名就直接沉没了。如果购买了袋鼠店长店铺,会增加9天的新店特权,30天过后再购买袋鼠店长就没有了,所以如果需要购买袋鼠店长就要趁早,在30天的新店期内购买。

五、点评高分店铺

怎么进入美团外卖列表栏里的“点评高分”榜单呢?

美团外卖配送收费规则(美团外卖配送费新规则)

“点评高分”榜单

建议:想要在美团外卖展示“大众点评高分店”,只要满足以下三个条件,即可自动添加标签:(1)商家分类:全部美食品类商户;(2)大众点评上点评综合评分≥4.0;(3)近期的点评数量≥50 条。

转化因素

一、入店转化率

根据转化漏斗,流量转化分为两步,首先是从曝光到入店,然后是从入店到下单,一个商家的曝光人数中,有多少人进店访问,就是入店转化率。两个门店,在其他因素相同的情况下,入店转化率高的排名也高。影响入店转化率的因素有:月售、头像LOGO、评分、品类、起送价、配送费、人均价、活动、配送距离、配送时长、是否支持到店自取、大众点评标语、当地某个品类销量排行标签或者好评精选文字。

美团外卖配送收费规则(美团外卖配送费新规则)

转化漏斗

二、下单转化率

两个门店,在其他因素相同的情况下,下单转化率高的排名也高。影响下单转化率的因素有:菜品丰富度、分类清晰度、店招海报图片、菜品的名称、菜品图片、价格、月售、评价系统、品牌故事、店铺实景图片、食品安全档案。

三、配送距离和时长

配送距离越近,配送时间越短,排名越靠前。在这里解答下很多老板共有的疑问,店铺各项经营因素都比别人店铺好,为什么有的地方打开排名会更低呢?出现这种情况,是因为对于定位地点来说,店铺相对比较远,在综合各种因素之后,排名不如对方。

建议:注重店铺的线上运营,优化店铺装修,合理设置起送价和配送费,改进菜单结构和菜品信息,积极维护用户评价。

场景因素

对于外卖业务来说,全天可以分为早餐、正餐(午餐、晚餐)、下午茶和夜宵四个主要的时段。主营品类和时段场景匹配度强的商家,排序相对靠前。需要注意的是:1、同一商家,不同时段的排名可能存在较大区别,属于正常现象。2、主营品类的设置,需要真实反应商家的经营领域。有的商家误认为设置一个更广的品类,会在全天都曝光,例如以饮品为主的商家把主营品类设为正餐,其实恰恰相反,由于他实际经营的菜品在正餐时段并不满足用户需求,导致转化率很低,反而会拉低商家在全天的排名影响曝光,而且这个商家在下午茶时段就无法在附近商家列表里获得高排名。

美团外卖配送收费规则(美团外卖配送费新规则)

经营品类的选择

建议:正确设置主营品类,在该时段获得优先曝光的机会,在这个基础上菜品也可以覆盖多个时段,但要符合店铺的调性。比如说做炸鸡小食的商家(下午茶)在正餐时段推出鸡排饭产品可以额外得到一些正餐时段流量;比如做沙拉轻食(正餐)的店铺推一些饮品和甜品以获得下午茶时段的流量;做川菜的商家(正餐)为了获得夜宵时段流量在晚上推出小龙虾单品,这些都没问题。但是同样是卖小龙虾,甜品店如果推出小龙虾就不合理,所以说增加菜品还得建立在符合店铺的调性的基础上。这样也解释了为何“粥”、“豆浆油条”品类的店铺单量都出奇的高,是因为他们这些品类同时享受了早餐、正餐、下午茶和夜宵这四个时段的流量,全天都有人点单,单量肯定会高。

用户因素

外卖平台经过7年的高速发展,商家列表排序系统不断完善,已经实现了千人千面的个性化排序。每个用户看到的顺序都不尽相同,平台会根据每个用户在品类、品牌、口味以及价格等等方面的偏好,把与他匹配图最高的商家排名相对提前,帮助用户最便捷的选择和下单。

举例:

1、用户本人常点且好评的商家,以及与其相似的商家,排名相对靠前

2、订单均价与用户本人消费水平接近的商家,排序相对靠前

3、用户本人给过差评的商家,排名相对靠后

建议:服务好每一位下单的用户,培养回头客,有助于商家持续获得高排名。同时,反复下单的用户多了,系统会更精准地圈出潜在用户,在他们查看列表时,给予商家较高的排名。

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