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魔芋粉做魔芋粉丝，魔芋粉丝百度百科？

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八月即将要过去，凉爽的秋季向我们招手，最近温度开始降温了，再也没有40度以上的高温，还有一阵阵的秋风，让人特别舒服，但是空气里很干燥，导致嘴唇容易开裂，肌肤出现严重缺水的情况。秋季是最佳的进补时机，可以多吃一些肉类和蛋类，还可以试试这款鲜汤——番茄虾仁鸡蛋魔芋粉丝汤，这汤的成本不低，汤汁非常鲜美，营养特别出色，我们一家人都爱喝。到底要如何制作这款番茄虾仁鸡蛋魔芋粉丝汤呢？赶快跟着小编学起来哦。入秋后，建议要常喝这汤，营养好消化，清淡又解腻，舒服安稳度秋。

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【番茄虾仁鸡蛋魔芋粉丝汤的正确做法】

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食材选购：挑选新鲜番茄一个（番茄有着丰富的茄汁，是很多年轻人最爱的果蔬，特别适合煮番茄汤，酸甜可口，让食欲越来越好，也不用担心长胖），选购小葱几根，选购120克优质活虾，土鸡蛋2个左右，魔芋粉丝少许，温开水少许，冷水足量，若干橄榄油，3片生姜，2个大蒜头，半勺番茄酱，料酒一勺，生抽少许，一丢丢食盐和胡椒粉，其他。

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具体烹饪顺序：

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1：选购好番茄，鸡蛋，鲜虾和魔芋粉丝，提前把土鸡磕在碗中，加上料酒半勺，撒上食盐和白糖少许，勾兑少许冷水，迅速搅拌均匀，备用。

2：将一个番茄洗净外皮，还可以热水烫一下外皮，撕掉一层外皮，切成若干小方块，这样番茄更快出沙，满满的番茄汁水。

3：将新鲜的活虾剥掉外壳，虾背蜷缩起来，用工具挑出虾线，虾仁搁在容器里，加上少许料酒，食盐和胡椒粉，还可以裹上一些淀粉，提前让虾仁腌制入味。

4：将魔芋粉丝洗净，控干掉水分，香葱切成若干葱花，生姜和大蒜切碎成细段，准备好上述一些食材，开始制作这道番茄虾仁鸡蛋魔芋粉丝汤吧。

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5：锅底提前烧热一会儿，调入橄榄油少许，将鸡蛋液倒入锅中，开中小火煎熟，用锅铲炒散，将其盛出备用。

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6：锅底继续加上油，加上葱白，蒜末和姜末，放入一些番茄丁，快速煸炒出沙，还可以加上半勺番茄酱，将其炒均匀。

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7：放入一些虾仁和魔芋粉丝，迅速翻炒一会儿，等待虾仁炒至变色，加上适量清水没过食材。

8：盖上锅盖将汤汁煮开，放入之前炒熟的鸡蛋，煮大概2分钟，加上少许食盐，生抽半勺，撒上胡椒粉半勺。

9：撒上若干小葱花点缀，煮20秒左右，关火出锅，这款番茄虾仁鸡蛋魔芋粉丝汤就制作完成了，喝起来酸甜可口，让自己食欲越来越好。

番茄虾仁鸡蛋魔芋粉丝汤是一款低脂健康的汤品之一，食材非常丰富，营养特别全面，汤汁十分好喝，酸甜口味，帮助减脂排毒，秋季别忘记喝它。

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你们喜欢喝这款番茄虾仁鸡蛋魔芋粉丝汤吗？（所有图片来自网络）

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