蜜源可以赚钱吗（为什么做蜜源赚不到钱）

复秤

腊月里的一天早上9点多钟，山西省平陆县中条山脚下一户地坑人家院子里，82岁的许大爷正在和老伴分装一种叫做“血蜜”的蜂蜜，2个老人家很认真的将蜂蜜包装好进行复秤，“血参蜜”是他家的“独家”产品，诚信是他们的一贯坚守，这种上门生意他们做了40多年，每年足不出户就可以收入10多万元，是山沟里的“大名人”，今天我们就来看看老人家和他的“血蜜”的故事。

地坑院

进入腊月人们开始忙碌着做过年的准备，同时也是我们这群民俗摄影人的活跃季节，大家很喜欢记录拍摄农村传统节日的风俗，常来常往的中条山区成了必去的地方，希望能拍到杀年猪，煮麻花，准备年货的场景，走进山村便私下打听消息，听村子里一位大娘说山沟里居住着一对80多岁的老夫妻，专门卖“血参蜜”，这段时间是畅销货，几乎全部都被城里人买走了，建议我们去拍拍这个事情，顺着老人的指示方向，沿沟而行便找到了这户人家。

走进了地坑院一眼便看到了正在分装蜂蜜的许大爷，看到我们进来他热情地打着招呼，“刚来呀，先到家里坐坐，吃饭了没有啊？喝不喝水，稍等一会我先把给别人要的60斤‘血蜜’准备好。”阳光下院子里的长木凳上一排黄澄澄的蜂蜜应该便是传说中的“血蜜”了。

院子顶上的蜂箱

说起“血蜜”许大爷便打开了话匣子，他告诉我们说自己原本是农村的赤脚医生，服务山村方圆30多里这一代农民，从医算起来有50多年时间了，他看的主要是中医，赤脚医生说白了就是农村“土医生”，其实还是农民身份，农村实行土地承包责任制后他半医半农，可是养蜜蜂却几乎是专业，38岁学会了养蜂，这一干就是40多年，现在年纪大了，算是老有所乐，之所以放不下养蜂主要就是自己喜欢蜜蜂，其次就是这20多年生产的“血蜜”成了抢手货，自己停不下来了。

“一般大家都喜欢把蜂蜜用温水冲服，主要是考虑到水温不可超过40度，否则营养成分大多就会被破坏，其实最好的吃法就是用凉馒头蘸着吃，你们可以先来尝一尝，看看这‘血参蜜’到底和普通蜂蜜有啥区别，吃过就知道。”说完，许大爷给我们递上一个凉馒头，大家分开蘸上‘血蜜’品尝起来，蜂蜜和馒头嘴嚼在一起口感凉甜，别有味道，感觉糖度要比平时市面上买到的蜂蜜甜的多。随后大爷还给我们介绍了真假蜂蜜的鉴别办法，“鉴别蜂蜜的真假有个最简单的方法，就是直观，纯蜂蜜里边有气泡，然后用勺子舀出来会拉出长长的丝状，假蜂蜜会很快断开，表面没有气泡形成。”

吃过大爷的“血蜜”，他继续给做介绍，他说之所有叫做“血蜜”其实就是“血参蜜”的简称，“血参”的学名叫“丹参”，当地人喜欢用它的颜色来起名字，这便有了“血参”的称呼，‘血蜜’也就应运而生，其实它是一味中药，具有活血化瘀，扩展血管的作用，20年前当地农村开始利用山区独特自然环境的优势，大面积种植丹参，他家地坑院子上边也都成了丹参基地，丹参开花期就成了蜜蜂们采蜜的首选地，这个季节他们家就会生产出很多丹参蜜，丹参的药用价值很高，丹参蜜也就成了抢手货，特别是很受城里游客的青睐。

窑洞里存放的蜂蜜

许大爷家里最多的时候养有100多箱蜜蜂，近几年只维持在60多箱，他养蜜蜂采取的办法是不离家门，蜜蜂的箱子都集中放在地坑院子的上边，山区里一年大多数时间都有花开，特别是这上千亩的丹参地给蜜蜂们提供了大量的蜜源，一年下来基本上都能产到5000斤蜂蜜，按照当地普通蜜的价格20元1斤，年收入有10多万元。奶奶把我们带到储存蜂蜜的窑洞里让我们参观。

大爷在介绍鉴别蜂蜜方法

许大爷说一年下来“血蜜”有一多半大约就是3000来斤，其它的就是普通的“枣花蜜”“槐花蜜”和“百花蜜”，这些蜜都是有时间段的，要按照花期进行采集。“我养蜜蜂40多年，当地人都知道这些年经常有城里来的游客，他们吃过我家的蜜都觉得很好，特别是有了这‘血参蜜’后，回头客很多，几十年来我从不外销，就是坐在家里闭门等客只做上门生意，方圆几十里几乎没有第二家养蜂人，我家的‘血蜜’便是独家货，销售足不出户就完了，就说这两年受YQ影响来的人少了些，可是老客户们都赶在了安全期集中购买，特别是到了腊月里很多人都会来买蜜，今年的蜂蜜现在只剩下200多斤了，年轻人把它当做孝敬老人走亲访友的礼品了，今天给客户准备的60斤，就是一个小老板给员工发的。”

大爷说他家的“血蜜”和普通蜂蜜现在价格都一样，20元1斤，一大桶是5斤装，小瓶是2斤装。W老师的父亲很喜欢喝蜂蜜，随后他便给老人买了10斤，摄影师也买了5斤。许大爷听说是孝敬老人的提出按18元1斤给我们结算，由于没有零钱，最后又特意给我们送上了1小瓶2斤蜂蜜。

大爷的蜂场

许大爷的孩子们现在都离开了小山村，家里平时就是他们老两口，他说现在住在山沟里种着2亩薄田和养蜜蜂，纯粹就是为了老有所乐，或者叫活动身体，所以自家上等的“血蜜”也不会卖高价钱，你们第一次来买‘血蜜’就要多照顾一下，再给你们退上50元钱！大家自然是不好意思沾老人家的光，可是大爷有点生气，最后只好又收下了大爷1瓶蜂蜜，算是有了个双方都满意的结果。

小山村外景

“蜂蜜”几乎是人人皆知的美味，对身体的益处毋庸置疑，可是这“血蜜”对于大多数人来讲也许就是个新名词，我们在许大爷家里不但认识了“血蜜”，享受了甜蜜，更感受到了山区农村老人们的善良，收获了慢慢的乡情和亲情。您说是不是啊？【想看到更多的百姓的故事请点击关注】

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