要说最让吃货感到开心的一句话是什么,答案只有一个:“走,干饭去!”。别看只是寥寥四个字,瞬间就能在吃货的心里激起涟漪:吃什么?啥时候去?有没有肉?如果条件允许的话,我还想最后再来碗面。


想有肉还有面?那还不简单!汝河路附近的这家面馆,就是不少吃货嘴里过肉瘾的地方。可能你会说,面馆里吃肉很常见啊,但你见过有同事聚会,也把饭局定在面馆的吗?他们说了,来这儿吃饭,便宜不是目的,目的是好吃!



装在类似于小鼓形状容器里,堆得满满当当的炒鸡,就是他们公司每次聚会的必点菜之一。炒鸡色泽油润,一上桌就闻到了浓郁的香气。汤汁里的料味都充分浸入到了鸡肉里,吃起来筋香弹嫩。不得不提的就是那又香又辣又让人上头的味道,每一口咽下都会忍不住嘶嘶哈哈,但又舍不得放下筷子。



炒鸡最突出的就是辣,就我们当天体验来看,即使是微辣也相当够劲儿。老吃家告诉我们,店内炒鸡小份是49元,别看他们每次来吃饭的人多,但是每次来也都是只点一小份过个瘾,因为这样可以留点肚子吃其它的菜。


59元一份,还送涮菜的碳锅鱼,就是他们留肚子的原因所在。当碳锅鱼咕咕嘟嘟冒着热气端上桌时,吃货手里刚刚放下的筷子,又不自觉地拿起来了。比起炒鸡的热辣,碳锅鱼突出的是一个“鲜”字,鱼肉细嫩,微微的辣恰到好处,咸鲜适宜。


说好的面呢?别急,你看看这一盘,够不够敞亮?一大九小八样菜!好家伙,如果不是看到是炸酱面,还以为吃的是什么饕餮盛宴呢。可别小看这碗炸酱面,有吃货可是追着吃了很多年,硬生生从一个巴掌大的小店追着吃到现在的五间大门面呢!




吃这个炸酱面,没有那么多讲究。先拌酱,再把配菜一股脑倒进碗里,拿起筷子从底部往上抄。要不了两下,原本洁白圆润的面条瞬间就染上了诱人的酱色。一筷子挑起一大口,送进嘴里咬断、咀嚼,筋中透香,咸味不重,酱香味浓郁。


炸酱面,12元/份,每一份足足有六两面。有位吃货告诉我们,他是这家馆子的老食客,最开始馆子在桐柏路附近,后来搬家他就追到这个位置吃,这一追就是10年。虽说环境变了,但是味道没变,依然是那么朴实、耐人寻味。



老板说,最开始搬到这个位置,只有三间门面房。但因为吃饭的人越来越多,位置不够用,看着食客站着等心里也不是滋味,就干脆把旁边两间也接了过来。打通后地方大了,食客们吃饭心情也舒畅。也许正是因为老板的用心、贴心,才有了食客们的一路追随吧!
– 炸酱面的二三事 –

店名:京味炸酱面
地址:郑州市桐柏南路和汝河路交叉口向东50米路北(点击导航)
消费:人均12元
营业时间:09:00—15:00 17:00—24:00

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