“宝宝们，这家店里四个菜只要XX元，快来薅羊毛。”
只要有手机，只要看短视频，就逃不过在每个孤独的现代人的深夜里，看到许多“探店”视频。
美食探店，已经成为短视频割韭菜的前锋利器，一天不看浑身刺挠。
虽然内心知道那是广告，但胃却很诚实，仿佛已经闻到屏幕的里的香气，垂涎欲滴，跃跃欲试。
然而第二天下了班，迫不及待去体验才明白，希望有多大，失望就有多深。
高大上的格调是滤镜，真正的环境是逼仄幽暗的，桌子的油垢反着光，后厨飘出的味道让人反胃，不仅分量不够，口味更是像喝了一口陈年老尿，上头了。
本以为只有小绿书的“网红景点”把滤镜玩到飞起，现在某音某手的“网红探店”也全都是坑。本是真实体验为主打的种草模式的探店，现在已经被追风口蹭热点，想割韭菜变成了的流量生意，引起了大家的“民怨沸腾”。
真的，你礼貌吗？
这些人用极致的滤镜，深谙的人性，近乎欺Z的手法，刺激着广大观众的前列腺。
当滤镜被剥落后，“反探店”也就诞生了。呼声越来越高，蛋糕虽大，却已经被揉碎；红利狠多，却依稀破碎。
“美食探店”，多方利益交织的割韭菜
几千年来，民以食为天，所以美食承担着最直接的感官期待和向往。
但流量一旦掺乎菜篮子问题，不能言说的“潜规则”就形成了。
现在美食探店的模式，就是主播或者机构，以所谓“真实”视角切入，把所谓的“亲身体验”推荐给给受众，这种类似于意见领袖的作用，一般都是煽动用户产生冲动，购买商品或者价值。
此类玩法正是以高频的内容和聚合的流量，渗透到线上或线下美食，实现“线上种草-线下交易”的闭环，这也平台喜欢的。所以平台才会给助推和流量扶持。
小绿书推出“同城”频道，点击可搜索各类餐厅；三人点评主打“达人探店”版块，建立独立栏目，特别标示；慢手也新增本地餐饮服务专区。
某音的做法更为狂热。上线“优惠团购”、“人气榜”功能，涉及全部一线城市；举办线下达人赋能启动大会，大量招募探店达人，流量扶持无限；又推出“餐饮扶持计划”，为指定商户免费邀请达人探店，动作频频。
目前某音上仅“美食探店”的话题就有740亿次播放。同城页面信息流，所有视频下方都带有“团购”字样，不放过促进消费的任何机会。
一大批想要割韭菜的都在追风口，所以绝大多数探店达人其实都是MCN孵化的产物，甚至许多腰部和底部的探店账号也是团队运作。
对商家来说，探店这种模式地域性强，客流精准，在疫情影响下，需要各种方式变现来摆脱困境。
所以这就成了平台、主播到商家的产业链。潘多拉的盒子就这样打开了。
蹭吃蹭喝还要收钱，乱象开启
相比其他的赛道，探店这个玩法门槛更低，是个人就能干，如果有天赋，那规干的更好，但是回报却特别高。能吃饭、会说话、会用手机拍摄加上稍微的剪辑，就能开始割韭菜（划掉）的“发家致富”之路。
探店主播的泛滥程度，有段子作了形象的说明：“上海杭州十人九网红，换成探店博主也适用”、“哈尔滨1000万人口，900万人探店，都不去搬砖了，改探店了。”
因为同行（吹风口割韭菜的竞争者）太多，乌龙也多。哈尔滨的两个主播，同一天去了同一个糖葫芦摊，第二个主播被网友提醒发现，自己品尝糖葫芦是上个主播吃过的。
还记得之前名媛们租道具拍照吗？有内味了！
还有一些深谙人性的主播，开始打造辨识度高的“人设”。有爱妻狂，不吃独食，去哪里探店全由媳妇说了算；有实心眼，随身带着电子秤，每次都要秤一下数量；有大胃王，猎奇赚流量。
因为赚钱才是目的。模式一般如下：几千-几十万元不等的推广宣传费用，包括免费就餐；团购成交后，收取的5%-20%的佣金；平台对创作者发放的现金奖励；IP效应形成后的直播带货，以及跨行业做的品牌广告收入。
有仅1000粉的主播一条推的视频卖了2万个100抵150的折扣券，就是销售出去200万，按最低的5%算，一条视频可以挣10万块。
就这速度，MCN探店业务的工作人员还“不屑”地表示：“主播月入百万才算正常，月入几十万的不值一提。
挣钱了之后，许多主播“飘”了。不但开始胡说八道、反话正说，还不要底线、耍无赖。
有个自诩美食达人的年轻人，蹭吃蹭喝，说不下去后，人直接跑路；在一家麻辣烫店内，某男子亮出探店主播的身份，想吃霸王餐，并嚣张地表示自己探店从不掏钱，没管商家要钱就不错了。
在店家的坚持上，这位主播不得不付了点钱，报复性地对店家“抹黑”。无奈之下，店家放出监控作证，顺便暴光了该主播只有1000个粉丝的真相。
而为了让数据更好看，割韭菜更狠，买F、买赞，也成了主播们日常操作。毕竟，粉丝数量和身价是直接挂钩的，涨粉就涨价。
恶性循环加内卷，最终会终遭反噬
商家是有限的，增量停滞了，存量就会陷入内卷厮杀。
平台为了抢存量，一再降低商家门槛；探店势力为了利益，拼命挤压商家的利润；不想吃哑巴亏的商家，只能将损失从消费者那里补回来。
越来越虚伪的探店，越来越惊吓的套餐，越来越恶劣的餐饮的营商环境，不断突破下限，低价套餐成了必杀。
好家伙真实妥妥的大技霸！
低价套餐确实能在短期内吸引客流，但单价太低，就是“赔本赚吆喝”。
为了有利润，有些商家就开始在品质上以次充好，或借口推荐套餐已售完，临时更换，以及添加隐形条款。
所以消费者被“探店”打动，但体验却越来越差，就会开骂。
商家也无奈，因为被收了高昂推广费，却没有带来多少销售，而一些数据，其实是刷的。
还有许多商家其实并不愿意搞探店，但是同行都这样做，焦虑让他们只能硬着头皮跟风。
而纵观某音某手、小绿书等，每个平台的探店账号其实都差不多饱和，内容同质化严重。换汤不换药的文案、滤镜、动作，让发现表里不一的消费者们审美疲劳之余，更添反感。
也许是风口暴富的诱惑实在太大，所以是人不是人的都往里钻，尽管美食探店的名声每况日下。一些打着“零基础”、“包教包会”口号的培训班也趁势诞生，在某乎，破站和各大信息流平台冒出来，从免费课做引流，到最后几万几万割韭菜。
背后的原因让人暖心啊！
这些培训班请来某些主播现身说法，把营业额说成是佣金，夸大收入，吸引“韭菜”报名。
劣币驱逐良币下，想用心做内容的反倒难以立足。而醒过神的消费者群体，已经深恶痛绝，信任一旦被打破，注定全面崩盘。
上一个这么玩的P2P，血淋淋的，还没干。
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