客户心理分析(预计送达时间为最晚的送达时间没有+超时7分钟的)
洒餐态度取餐超时送餐超时
一.洒餐
1.轻微撒餐不影响餐品:流了一点点汤汁出来,客人可能还没吃手就会有油、筷子有油、客人的桌子有油,必须道歉!一点点都要道歉!
2.严重洒餐处理,赔钱、重做,归根结底就是让客人满意,实话实说可以得到谅解,可能会直接算了。(必须让客人确定真实性:洒餐口头说不真实,要给到客人看)情况不乐观联系站长处理!
二.态度
1.一句话也不说
2.给餐不礼貌
3.没及时接电话
4.情绪化沟通(不耐烦、语气冲、说话急不清晰)
5.出现问题没有及时处理
以上几种全部都不能出现的反之各项做好可避免差评投诉,得到好评
三.到店取餐晚
1.客人的“最低”准时时间为预计送达时间
2.剩余不到10分钟未操作“到店”,客人会认定骑手先送别人的还不给我送
3.会觉得这会都还没到店那餐能准时送到吗、我的餐是不是做好放店里很久了
4.对配送情况的不确定、手头上事情安排的犹豫
出现取餐晚的情况,可以的话联系客人说大概送达时间,如果送达超过预计时间,必须诚恳的跟客人道歉
四.送餐超时(送餐超时分为4种)
1.预定单早达,客人接餐不方便、用餐时间未到。(预定单早送需跟客人沟通)
2.预定单超时1分以上,就需诚恳道歉。(预定单为提前下的订单,客人会觉得那么早下的单不允许超时)
3.及时单超时1分钟以上、出餐快商家且超近的单配送时效过长。(客人的最低送达时间为预计时间,没有多出7分钟的!!!近单且出餐快本来是10分钟能吃到的,结果接近半小时才吃饭)
4.配送超时8分钟以上(大部分好的客人容忍度在超时5分钟)
出现以上几种,必须跟客人诚恳道歉!超时1分钟我们不算超时,不过也要道歉!!超时5分钟的时候必须跟客人联系并沟通点送达(大部分容忍值在超5分钟内,可能晚2分钟沟通客人会觉得这么晚才联系我,会不同意或者有差评的想法)
客人的“预计送达时间”是没有后面超的7分钟的,只要超出1分钟就要跟客人道歉!
通俗用语:
1.您好,非常抱歉我送晚了(超5分以上)
2.您好,不好意思晚了几分钟(超1分以上)
3.您好,真的非常抱歉汤有点满流了点油出来,您看下需要我回去换吗(餐品油流一点点出来)
4.您好,非常抱歉,我出了点意外(XX),餐品洒了应该不能吃了,我这边给您重做一份送过来吧。(洒餐第一处理必须是重做给您送,后面再补充如果您等不了我这边赔钱给您)
通用话术:不好意思让您久等了。

如若转载,请注明出处:https://www.yiheng8.com/12407.html