一句简单晚餐说说，一句简单晚餐说说怎么发朋友圈？

前几天跟朋友聊天，突然就聊到家人的饮食习惯，我跟她抱怨说家里的老人总是舍不得扔东西，尤其是剩了个菜根儿的剩菜剩饭，总是要放到冰箱留到第二天吃，朋友说这个习惯要劝老人们改掉，她的爸妈是60年代生人，也是土生土长的河南人，每天早睡早起，作息规律，早起后出门晨练，回来正好路过市场买一些新鲜的小菜，这些食材往往是一天的量，做多少吃多少，坚持不吃隔饭菜，这也是全家努力了很久才调整好的习惯。老两口还是喜欢分享生活的人，每天做的饭菜都会发朋友圈，引来无数朋友点赞，直夸他们：“用心生活真好”，下面小小就分享出来这些菜品，你来看看如何吧？

1、韭黄炒鱿鱼+酱牛肉+炒青菜+甜酒荷包蛋

韭黄炒鱿鱼，吃起来鲜上加鲜！首先需要将鱿鱼处理干净，锅中倒入适量清水，加入食盐，鸡精和食用油，然后倒入鱿鱼焯烫30秒左右捞出，接着热油爆香蒜末，倒入鱿鱼爆炒片刻后，加入蚝油和食盐，最后放入韭黄翻拌均匀即可。酱牛肉是自己提前卤好的，想吃的时候切上一块，方便极了。青菜炒胡萝卜，虽然看上去卖相一般，但吃起来还是很下饭的。最后有一个甜酒荷包蛋，这里需要先将荷包蛋煮好，然后清水中加入适量醪糟甜酒和白糖，煮开后倒入荷包蛋即可。

2、茄汁牛脊骨+素炒青菜+蒸南瓜

中老年人普遍都存在缺钙的问题，这个时候就可以多吃一些骨类的食材，这道茄汁牛脊骨不仅酸甜开胃，而且钙质丰富，营养又好吃。牛脊骨要先剁块放入清水中浸泡出血水，然后冷水下锅，加入葱姜蒜焯烫出杂质后捞出备用，番茄去皮切小块，放入油锅炒出汁水，然后加入适量生抽蚝油和温开水，最后放入牛脊骨炖煮1小时左右，炖煮成熟后大火收汁即可。炒青菜好吃的秘诀在于爆炒，这样猛火炒出来的青菜脆嫩可口不出水。平时吃惯了精细米面，也要适当地吃些粗粮，这道蒸南瓜就十分合适，南瓜洗净切块去瓤，放入蒸锅蒸熟即可，简单方便又营养。

3、炒扁豆+麻汁番茄西兰花+玉米糁粥+窝头

扁豆从营养学的角度来看，是一种十分优秀的蔬菜，尤其是膳食纤维十分丰富，可以帮助消化，避免积食，不过扁豆中含有豆素和皂苷两种毒素，所以食用前一定要烹制成熟。这道家常的炒扁豆就是在炒时加入适量的清水焖煮，以确保其完全成熟。麻汁蔬菜里放的是焯烫成熟的西兰花和冷切番茄，上面撒上麻汁和番茄酱，解馋又好吃。玉米糁粥也是非常不错的粥品，养胃又健脾，最后搭配粗粮窝头，这一顿也十分丰盛啊~

4、东北乱炖+蔬菜沙拉+窝头+杂粮粥

大乱炖是东北常见的特色菜，很多北方的家庭都会做，食材也没有固定的标准，这位老两口就用了冬瓜，豆芽，豆皮，肥牛卷，其中肥牛卷需要提前焯烫备用，其他食材炒软后加入生抽，老抽，蚝油调味，然后加入清水，香叶八角炖煮即可，最后下入烫好的肥牛卷，食材丰富又入味。蔬菜沙拉同样是用麻汁来拌的，蔬菜可以选择自己喜欢吃的食材即可。杂粮粥是用江豆，黄豆，红豆，小米和红枣熬煮而成的，喝起来自带清甜。

5、炒茄子+猪头肉+杂粮粥

素炒茄子，非常地下饭，我们都知道茄子是一种非常吸油的食材，所以炒之前建议先加入食盐腌制出水分，这样炒出来的茄子吃起来清爽不油腻。猪头肉是老两口午饭后遛弯时买的，分量不多，但够解馋了。最后同样是杂粮粥，还搭配了水果葡萄，主食米饭，简单却美味。

6、菌菇火锅

周六了，在家吃一顿菌汤锅底的火锅，先用清水炖煮蘑菇来钓出汤头的菌香，然后准备一些配菜和蘸料即可。配菜有肥牛卷和肥羊卷，莲藕，芦笋，冬瓜，豆芽和生菜，调料是经典的芝麻酱，这一顿吃起来格外满足。

各位食友们，关于这老两口的晚餐，你觉得怎么样呢？欢迎留言分享。食材有性格，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创，禁止转载，抄袭必究）

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