卖菜的互联网巨头们已经快做不下去了,只要你抢贩夫走卒的生计,再怎么野心勃勃,必然没有美好的结局。
中国占全球淡水养殖产品70%,淡水养殖是高污染的,70%淡水产品,消耗了全球四倍的淡水产品,自己仍然是过剩的,代价是严重的水污染。
在中国有全球大棚蔬菜17%,蔬菜浪费50%以上,蔬菜什么水,中国是一个水资源严重短缺的国家,生产了全球高耗水的蔬菜就这么浪费掉了。
我们现在人均大宗果品就是苹果、柑桔,我们是人均量世界的两倍以上,为什么这样做?
说为了农民增加收入,错,在整个食物链中的生产者就是农民,得到的不到10%,别拿他说事儿,90%以上的利润在其他环节。
生鲜电商很可能会成为所有互联网巨头们的坟墓,现实情况更残酷,所有披着互联网外衣的卖菜郎们,现在基本上都亏得倒的倒,跑路的跑路。
生鲜这个赛道很有意思,从生鲜超市、社区团购、前置仓,再到智能货柜平台到家,最后是传统的农贸市场,夫妻老婆店,应该是有史以来业态最丰富的赛道,太热闹,多少巨头,多少资本,多少业态,大家真的头破血流,白骨累累。
为什么打得这么惨烈?
因为这是个日订单可以上亿的超级入口,因为生鲜可以打造出第二个阿里级别的电商平台,生鲜电商真的能成为超级平台,努力了这么多年,超级平台的可能性在降低。
来弄个拷问灵魂的问题,为什么卖生鲜不挣钱?
生鲜的确是老百姓的高频刚需,但是客单价都不高,生鲜的品种又非常多,很难标准化,在存储、运输损耗上,运营成本都很高。蔬菜一定要新鲜才能保鲜,前边说蔬菜浪费50%以上,农民不挣钱90%的其他环节在赚钱,现在生鲜电商都是争取90%中间环节,想通过缩短流通环节赚钱,提高效率。
最重要的是生鲜是国家的菜篮子工程,它是老百姓最重要的民生行业,但这个行业能补贴到垄断的那一天吗?
看一看,我估计他们永远看不到一个垄断的那天,
第一,国家不会允许,这是老百姓最重要的民生行业。
第二,这个生意你很难再玩,互联网羊毛出在猪身上,狗来买单的模式,猪在哪?狗呢?反正我看不到。所以一直以来啊,生鲜行业都是菜市场的个体户,夫妻店的谋生手段。
所以,从投资的角度讲,对于我个人来讲,我不看好所有跟生鲜有关的上市公司,特别是靠资本才能续命的公司,
第三做成超级平台的可能性在降低,而不是在增加。

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