遇见·美食
初秋时节 与美食相遇
进来了还想跑?
晚了……
今天不馋到你流口水
是不会放你走的!
立秋已过
轻风中多了一丝凉意
胃口也大开了吧!
火锅、烤肉、肉饼统统招呼起来
要是不涨几斤肉
好像都对不起这个天气!
谁都别拦着我
肉在召唤我
①火锅
大厂人的最爱
非火锅莫属
食材有荤有素、搭配皆宜
能够有效地增进食欲、帮助消化
是秋季贴膘进补的不错选择
约上三五好友,围着一口铜锅
吃着肥而不腻、瘦而不柴、颜色柔和的牛肉
咬着入口绵润、软嫩多汁、花纹美观的羊肉
一口下去,好不满足!
不管是春夏秋冬
一群人围着一口锅
谈天说地、都很快乐
大厂自古就是皇家牧场,畜牧产业历史悠久,作为回族聚居地,沿袭了回族人民屠宰加工标准和技艺,在牛羊肉的饲育和加工上“一骑绝尘 ”、远近闻名,成为了京津冀地区的“明星”。
②烧烤
谁说烧烤是夏天的特权?
在凉凉的秋风中
刚刚烤好的串串
肉里的汁水被火炭的高温牢牢锁住
软柔的孜然香和多汁的口感相得益彰
新鲜的羊腿架在炉子上
文火慢烤激起阵阵肉香
羊腿表皮随着炙烤时间的延长
而变为金黄
金灿灿的烤羊腿
不仅是美食
更仿佛是一件艺术品
这样鲜美的烤羊腿
用叉子挑起一块吃下去
肉汁从肌理间涌出
这感觉,真是太有满足感了
③京东肉饼
京东肉饼以牛羊肉为主料
皮薄如绵纸、肉烂如豆腐、肉饼半透明
皮薄馅匀、色泽金黄、面质软和
一口咬上去饼皮酥脆
肉饼劲道
裹挟着肉汁的肉馅
在口腔中碰撞出丰富的层次感
仿似给味蕾打开了新的世界
喜欢吃肉的朋友们一定不要错过哟
京东肉饼有着悠久的历史,据传当年乾隆皇帝路经此地,品尝了京东肉饼,对其色香味俱全赞不绝口。此后,京东肉饼声名大振,至今仍为很多食客所喜爱。
生活中的仪式感
体现在最平凡的一日三餐里
伴着微凉的秋意
约上三五好友
一起来大厂
品一品这些美味
来源 | 大厂文旅
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