蒜蓉海鲜粉丝煲的做法窍门，蒜蓉海鲜粉丝煲的做法视频？

一个人的晚餐不随便，海鲜粉丝汤一碗，再来一杯小酒很满足

因为工作的需要，今天本来有个小饭局。后来客户临时有事只能改天再约，临行前已经交代晚餐不用煮我的份。所以此时回来已经没有饭吃了，只能自己动手做一个。翻看冰箱找出点食材，本想煮个面后来还是作罢。

晚上吃面感觉太撑了，索性整点粉丝搭配多下点料小酌一杯。煮面、煮粉我认为配料很重要，配料多配料鲜则味好相对的也就比较好吃。所以每回我不管是煮面还是煮粉，配料会稍微多一些。像今天的这个搭配，我就认为很鲜。或许你也会喜欢，可以试试。

海鲜粉丝汤

食材：龙口粉丝1小捆、大虾4只、海蛎1匙、鸡蛋1个、娃娃菜半个、番茄1小个、绿豆芽1把、老姜3片、小葱1根、味精半小匙、鸡精半小匙、细盐半小匙、胡椒粉2转、葱油1小匙

烹煮步骤：

1、在烹煮前的半个小时，提前把龙口粉丝泡入冷水中。泡发后的龙口粉丝比较容易烹煮，不然需要烹煮很长一段时间。时间一长粉丝的口感会比较差，此外还将影响其它食材的口感和味道。粉丝比较长，泡发后最好稍微剪两下方便食用。

2、海鲜一定要选择新鲜的海鲜，这样口感和味道才会好。大虾的选择根据自己的方便购买就行了，大虾后背的虾线记得挑出。至于海蛎，必须多清洗几次才不会有壳碎。

3、蔬菜的搭配，我没有选择“绿色的”青菜。而是选择营养丰富的番茄、娃娃菜及绿豆芽三种，此外还可以准备一些葱碎作为点缀提味。

4、烹饪的做法很简单，倒入适量的高汤并放入老姜片煮开。接着放入蔬菜及海鲜，一煮开就放入粉丝一起煮。

5、稍煮片刻之后加入所需要的调味料搅拌均匀，最后再撒一把小香葱碎作为提味点缀即可。做法很简单，但要注意粉丝的成熟度。别煮烂了，口感就不好了。

粉丝煮好了，光吃有点太单调了。开瓶习酒小酌一杯好了，一个人吃饭也不能没有温度。吃的时分享至朋友圈，网友说我太奢侈了喝这么好的酒。

看来大家对习酒的品质有相当的了解，这一款1988雅致升级版黑瓶53度酱香型习酒。以优质高粱、小麦、水为原料，秉承纯粮固态发酵传统工艺潜心酿造。具有酱香突出、醇和丰满、细腻体净、后味绵长、空杯留香持久和本品固有风格，企业坚持“以诚取信”“以质取胜”。坚持纯粮酿造、严控品质，不让一滴不合格的酒流进消费者的嘴里。所以我对该品牌不但信任还非常喜欢，如果你也喜欢喝白酒的不妨试一试

一个人的晚餐一个人的一杯习酒，你来一杯吗？

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