“手艺是我的好，但妈妈炒的小菜比我好。”
每天中午，与母亲一同吃饭，是长沙小伙易铮最为轻松的时刻。近年来，经历2次创业失败欠下了不少外债，去年12月开始，易铮尝试着在家附近摆摊卖川湘小吃，“现在生意也还行，慢慢来，总会变好的。”
易铮现在住的是母亲一位朋友的房子，“这边摆摊方便。”每晚9点左右开始摆摊，上午一般是他的睡觉时间。母亲一般下午一点左右会过来，提着一个袋子，里面装着两菜一汤。
1月18日中午，母亲准时过来。当天的菜是捆鸡和小炒青菜，还有排骨炖蘑菇，荤素搭配，热气腾腾的饭菜，让母子都很有食欲，他们一边吃着，一边交谈，这个菜应该怎么做，“盐放少了”“还是少放点盐”。
吃完饭后，两人一天的工作便正式开始了。易铮准备摆摊食材，母亲帮他打包发货，母亲会在他晚上摆摊之前回去，“我摆摊摆得晚，母亲身体不是很好，不用跟着我熬夜。”日子就这样一天天重复。
易铮今年33岁，面对儿子第三次创业，母亲不是没有过担心，“各方面都担心，搞不好担心他事业，搞得好会欣慰但又担心他的身体。我现在能做的就是帮得上忙的地方我就帮帮忙。”
对于未来，易铮也有着自己的打算，“下一步想先买台三轮车，以后再慢慢找个门店，慢慢把债还清，也想早点让母亲过上稳定的生活。”
马上就要过年了，易峥和妈妈的春节会往年一样，母子俩坐在一起吃饭，聊的话题可能都一样：聊聊目前的难处，聊聊接下来的计划。易峥相信，生活会越来越好，总有一天会让母亲“下岗”。
经历两次创业失败后，他选择摆摊
每晚9点半左右，长沙天心阁附近，易铮推着他的小推车会准时出现。易铮主要卖的是成都特色小吃蹄花汤，卤菜，麻辣牛肉等。“我以前开过川湘菜馆，这些都会做。”
30岁那年，易铮辞去在外地的工作，带着雄心壮志回到长沙，准备创业，“那时也快30岁的年纪了，还是想搏一把，想做点什么事情。”
2019年9月份，他在大学城周边开了一家小餐馆。到2020年初，生意渐渐有了起色，随后疫情暴发，店面歇业一个多月后，易铮又支撑了四个月。“后来没办法了，以超低价转出，赔了20多万。”因家庭并不富裕，为还债他将自己的房子卖了。
2021年初在几位朋友的介绍下，易铮开始了自己的第二次创业，和朋友合伙开了一家小酒馆，后因合伙生意上的分歧，该酒馆从2021年1月开业，到同年11月份歇业。“我又投钱，每天也在那里做事，又不拿工资，后来也就没做了，这次创业也欠了一些债。”
谈到这两次创业的失败，易铮总是感慨很多，“一个是现实层面的影响，现在是一个负债的状态，资金压力非常的大。还有一个就是对身边的一些人和事会看得比较透彻一点。”
到2021年底时，易铮已经负债四五十万。因很久没上班，一时难以找到合适的工作，又急于还债。想到自己还有做饭手艺的他，决定摆摊卖起川湘小吃。“是被逼得已经一点办法都没有了。”
2021年的12月1日，易铮的小摊正式营业，“一开始可能也会有点落差，后来就觉得没什么了，都是靠自己双手挣钱，又不丢人。”
想让母亲早日“下岗”，相信生活会越来越好
两次创业失败的经历，似乎让他成熟了很多。
每晚9点半左右出摊，采取线上线下经营模式，一般会营业至凌晨1点半左右。凌晨3点半，易铮会给批发市场商贩发信息，定好次日需要的食材，差不多5点左右才睡觉。上午10点半左右起床。白天大部分时间易铮就拿来做菜，期间会挤时间拍点短视频，同时打包发货。
现在易铮已经摆摊直播一个多月了，生意也逐渐走入正轨。每天线上营业额大概1700元，线下生意较不稳定。“除了睡觉，就是在工作，我现在唯一的开销就是还债。”尽管现在压力比较大，但易铮一直处于积极向上的状态，在他看来，离不开网友、朋友的支持，更重要的是有母亲的依靠。
易铮是单亲家庭，10岁开始便和母亲一起生活。“他每次创业时都像看到了希望，最后又没成功，可能是没碰上好时机。”易铮母亲说。儿子此次创业，母亲每天都会过来帮忙打包发货，“能帮得上忙的地方我就帮着做一点。”
摆摊时，易铮会习惯在直播间里与网友分享他的创业经历和感受。“大家都很支持我，不少人会在网络上下单我的产品，还有朋友免费帮我印了一批发货礼盒，很谢谢他们。”
易铮坦言，因自己目前的工作，心中对母亲充满了愧疚，“她都到了退休的年龄，本该与朋友一起，去公园散步，去休息。现在还在这里忙里忙外。肯定是亏欠了她。”因此他更不敢松懈自己，他想通过这次创业，争取让母亲早点“下岗”。
对于未来，易铮也有着自己的打算，“首先还是想换个交通工具，买一辆三轮车，有了三轮车就能去人流量更大一点的商业区去摆摊，再往后就想有一家自己的门店。”
在易铮看来，一切慢慢来，“有信心将债务还清，把生活过得越来越好。”
潇湘晨报记者张沁 实习生刘友明
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