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蒜蓉花甲粉丝的做法 家常（花甲粉丝的做法）

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蒜蓉花甲粉丝的做法 家常（花甲粉丝的做法）

By 一条小花

用料

  • 花甲 2000克
  • 蒜 15瓣
  • 香葱 少许
  • 小米辣 少许
  • 粉丝 2把
  • 蚝油 1汤勺
  • 生抽 2汤勺
  • 盐 适量
  • 适量清水 拌调料汁用
  • 郫县豆瓣酱 1大勺
  • 醋 1勺

做法步骤

蒜蓉花甲粉丝的做法 家常（花甲粉丝的做法）

1、花甲泡水加盐加食用油，泡两小时。 粉丝泡水，泡一小时。

蒜蓉花甲粉丝的做法 家常（花甲粉丝的做法）

2、油下锅后烧热，加入蒜蓉炒香，加入少许小米辣和一勺豆瓣酱，炒香。 关火后加入两勺生抽、一勺醋、一勺耗油、适量盐、适量清水，搅拌均匀，灵魂酱汁就做好了。

蒜蓉花甲粉丝的做法 家常（花甲粉丝的做法）

3、给烤盘包上锡纸，依次铺上粉丝、花甲，最后淋上调制好的灵魂酱汁，再用锡纸做一个盖子。

蒜蓉花甲粉丝的做法 家常（花甲粉丝的做法）

4、吐沙过的花甲，冷水下锅水开后捞出，稍微沥干一些水分。 给烤盘包上锡纸，依次铺上粉丝、花甲，最后淋上调制好的灵魂酱汁，再用锡纸做一个盖子。

蒜蓉花甲粉丝的做法 家常（花甲粉丝的做法）

5、放入宜盾普微蒸烤一体机中用烘烤功能上下200度烤20分钟，一碗香喷喷的锡纸花甲粉丝就做好了。

蒜蓉花甲粉丝的做法 家常（花甲粉丝的做法）

6、时间到了之后拿出。

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7、完成

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