温州美食图片大全(温州名吃图片排行榜)

温州的佳肴与小吃种类是十分丰富的,所以本期呢,也说到做到,继续带着大家找寻温州的经典小吃与传统民俗。大家在旅游的同时不辜负当地美食,才是真的不负好时光哦!

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第一个要介绍的就是县前汤团,以前又叫郑德大汤团。它的历史可以追溯到始于清代光绪年间哦~几百年来经久不衰,是因为它的选材精良和寓意的传承。这碗汤团选用当地上等糯米,使得煮好的汤团不会轻易破皮,口感较其他地方而言更是细腻。

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县前汤团经过多年传承,已有十几个品种。其中,以麻心汤团、擂沙汤团和鲜肉汤团最负盛名。麻心汤团入口香甜;擂沙汤团味道醇厚、耐人回味爽口;而鲜肉汤团连皮带馅咬开就是满嘴的香浓汁水,极其鲜美。

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在上世纪末,县前汤团里的麻心汤圆就已经入选了全国首届“中华名小吃”的认定榜单。当地人讲究每碗盛8个汤团,取“顺发”之意。他们还视吃汤团为美满吉祥,从古至今,温州人都会拿汤团来招待客人、迎接远方归来的游子、贺新婚之喜等。

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第二个是咱们温州人的传统小吃——马蹄松。它遍布城市的大街小巷,外表金黄焦脆,内里松软。同时,还会加一点肉粒,外面再撒上芝麻做点缀。吃起来口感微甜略咸,不太甜的口感也是老少皆宜。而这道小吃,也的确做到了“飞入寻常百姓家”,它不仅掺杂在温州人民的日常生活中,还每每会勾起地道老温州人们的童年回忆。

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接下来就轮到灯盏糕闪亮登场啦!会得此名,主要是因为它的外形与古代的菜油灯盏形状特别相似。灯盏糕的外皮是用大米加黄豆磨成的米浆搅拌成糊而做,内馅则是由白萝卜丝、肉丝和鸡蛋组成,再进行相应的调味。师傅会用特制圆勺舀一勺米浆直接沉入热腾腾的油锅里,就这样,圆状的米浆迅速在锅中跳起了舞蹈,发酵充气中变成圆球状,而且熟的特别快。

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等它炸至金黄时出锅,整个糕体看起来无比饱满、可爱,很招人喜欢。轻咬一口更是外焦里嫩,喷香扑鼻。因为其迅速膨胀、变形而熟的工序跟变魔术一样,所以大家都把它戏称为“魔术糕”。一般当地人都会现炸现卖,所以大家要有耐心等待美食出锅哦!

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第四种经典美味则是这五味香糕,它也是一道温州传统名点,起源于上世纪60年代末。五味香糕主要以糯米粉为主料,红糕是加桂花香精,黄糕是加香蕉香精,白糕则是以调好的五香料(五种味道)为馅,黑糕是要加黑芝麻粉。有甜口有咸口,这样十分符合大众的口味。

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然后,再配以绵白糖和其他小料,经过加工后蒸好即可出炉。当地人会把它包装成五色一条,这样既好看又好卖。大家去买的时候,可以选择五味和食品厂和县前食品厂生产的五味香糕,它们的产品可是屡次登上好评榜和各大排行榜的哦!

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最后,我们要介绍的就是永嘉麦饼。它的原料很讲究,当地人会选用上等的猪肉和咸菜、梅干菜、萝卜丝来调制馅料,还会加入秘制的调料汁,再根据当地人的习惯加些佐料,随后就包入饼皮中。麦饼的成品吃起来非常松脆,香味弥漫开来,同时还会齿颊留香。最正宗的麦饼当然要到永嘉来吃,大家如果是慢游,那不妨去尝尝鲜哦!

今天我们介绍的这几种都是汇聚多年匠心历代传承下来的经典温州小吃,保证你尝过后还会回味!那我们就让味蕾细胞的“叫嚣”化为美食捕捉之旅的动力吧!

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