角瓜和西葫芦的区别（西葫芦和角瓜的区别图片）

俗话说， “夏天吃瓜，中药不用抓”，进入夏天，天气炎热很容易出汗，身体就会大量缺水，经常感到身体无力，这时需要多补充水分，除了多喝水，夏天这五种瓜要常吃，即黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、角瓜，既能补充水分，又能解暑热，且营养高，特别适合夏季食用，应季而食营养足身体棒，不管有钱没钱要多吃。大家一起来看看吧。

一、黄瓜，夏天是吃黄瓜的季节，价格便宜，黄瓜清脆爽口，含水量高达95%，热量低营养高，具有清热解暑、利水利尿、润肠解毒的功效，常吃能提高身体代谢率又长不胖，还可以补充各种维生素，想要减肥的人士夏天不妨多吃点黄瓜。

【老醋黄瓜拌木耳】

原料：黄瓜黑木耳蒜红辣椒蒜味极鲜醋香油盐

制作: 先将黑木耳用冷水泡软后手撕成小朵洗净备用；将黄瓜切成菱形块，蒜和红辣椒切成末备用。烧锅水加入少许盐，将黑木耳放入锅中煮熟2、3分钟后捞出放入碗中，加入少许盐拌均匀，再加入蒜末、红椒圈，加入味极鲜、醋和小麻油等调味料，拌均匀即可。

2、苦瓜，夏天吃苦瓜正当季，天热食欲差，这时吃些苦瓜能清除暑热、解除烦渴，适当吃苦瓜还具有清肝明目的功效。盛夏时节，烈日炎炎，人很容易中暑，也容易上火，适量吃点苦瓜对身体极为有利。

【香肠炒苦瓜】

原料：苦瓜腊肠油盐

制作: 烧锅水加入少许盐和几滴油，将苦瓜片放进锅中焯煮2分钟后捞出；香肠片放入锅中加入少许油和水，将香肠片焖煮一下再微微出油脂；加入苦瓜片继续翻炒几下，最后加入盐调味翻炒均匀即可。

3、丝瓜，夏天正是丝瓜成熟的时候，丝瓜一身是宝，丝瓜种子、瓜叶子，瓜花，瓜根等都是具有很大功效的，丝瓜花清热解毒，丝瓜根能消炎杀菌等，因此丝瓜非常适合夏天吃。丝瓜性凉，具有化痰解毒、美白养颜、补水保湿的功效，夏天吃丝瓜能够消暑，还能够为人体补充多种营养。

【酿蒸丝瓜】

原料：丝瓜肉馅姜末枸杞料酒生抽淀粉油盐

制作：肉馅加入适量的盐、料酒、淀粉、胡椒粉和姜末等调味料，顺着一个方向搅拌上劲；将丝瓜去皮后切成等高地段，用小勺将中间的瓤掏空，注意底部保留完整；将调好味的肉馅团成丸后放入丝瓜中间的空洞中，上面点缀颗枸杞。烧锅开水，将酿好的丝瓜放在锅中蒸上五分钟；蒸好后拿出来，再将汁倒进锅中加入盐、香油和水淀粉勾芡，最后将芡汁浇淋在酿丝瓜上即可。

4. 冬瓜，冬瓜被称为"夏天第一瓜“，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、消暑排毒、减肥瘦身的功效；夏天天气炎热，很容易中暑，多吃些冬瓜具有清热祛暑的功效，因此夏天吃冬瓜对身体特别好。

【老鸭冬瓜汤】

原料：冬瓜鸭子姜片葱花胡椒粉油盐

制作：烧热锅放入少许油，将准备好的鸭子块放入锅中炒至鸭肉微微出油至表面微微金黄；将鸭块倒入电炖锅中，加入姜和片，再一次性加入足量的水；按下电炖锅上炖鸭汤的功能键，待到还剩下十分钟时，加入冬瓜块进锅去煮；时间到，“老鸭冬瓜汤”炖好后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

5. 角瓜（西葫芦）角瓜也就是我们常吃的西葫芦，它是一种非常适合夏天食用的蔬菜，清香爽口，特别是在酷夏时期，吃起它来还有解暑的功效。西葫芦富含大量膳食纤维、维生素C和维生素E等营养元素，常吃它可以润燥肌肤、减肥瘦身，还能为我们的体内补充水分。

【红油拌西葫芦丝】

原料：角瓜（西葫芦）蒜红椒辣椒粉熟白芝麻醋生抽油盐

制作：角瓜丝丝加入少许盐拌均匀后腌制一下；自制辣椒：少许盐、辣椒粉和熟白芝麻放入碗中，将油烧至微微冒烟；将热油倒入辣椒粉碗中，注意边倒入边均匀；再加入生抽和香醋拌均匀，这样自制辣椒油就制作好了。腌制好的角瓜丝微微挤去水分，将蒜末和红椒圈放入，倒入红油辣椒调味料汁即可。

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角瓜和西葫芦的区别（西葫芦和角瓜的区别图片）

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