民以食为天。
我感觉世界再怎么变化，很多东西都可以被网络代替，但是吃绝对代替不了。
买东西有网购，结账可以用机器，的确大家会看到现在这个世界变化得很快，真的某种程度让人措手不及。
可是， 嘴巴长在每个人的身上，这个别人就无法代替你去进行了，所以如果想要生存和发展，我们纵观所有的行业，餐饮行业是非常值得去从事的。如果中年下岗在家，那么如果自己有这一个做小吃的 的能力或者兴趣， 可以往这个赛道发展。
我们邻居有个老太太，她是东北人，喜欢做凉皮等小吃。
后来，她就在小区开了一个群，专门卖凉皮、卖馒头……一份凉皮12~15块钱，馒头2块钱一个。一般来说，一户人家如果是三口之家的话，每天早上基本上要买两份凉皮或者是三份的馒头，所以这样的话，实际上她每天都会有10~20块钱/户的收入，大概每天会有20户人家向她订货，那么实际上她的这一个收入都去到了500元左右，很不错了。
后来她还把自己老家的东北特产放在群里面一起销售，这个营业额就更大了。
还有一个中年女性邻居也是一样。
她是四川人，特别擅长做麻辣鸡、麻辣鱼、麻辣猪手……味道超好。
她本身是有工作的，但是她非常爱吃，也想增加一份收入，所以一有空的时候，她就买回材料在群里面接单，然后送货上门。她做的味道相当不错，很多回头客户，无形当中在疫情又增加了一份收入，让自己生活的更有底气。
所以我觉得如果中年下岗在家， 的确，再去找工作没那么容易的话，做自己擅长的小吃是一个很好的出路。
如果自己不会，可以通过学习， 通过线下摆小摊，线上售卖的方式赚钱。
毕竟中国人喜欢吃，大家活着必须吃，这是个事实。
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